Les Kipfel (ou petits biscuits autrichiens)


Parce que j’avoue que mes influences culinaires viennent des quatre coins du monde, aujourd’hui je vous propose les Kipfel. Ce sont de petits biscuits autrichiens rapides et délicieux préparés avec du sucre glace. Comme ce sucre est très fin, ils sont terriblement fondants en bouche au moment de la dégustation!

Les Kipfel, ou petits biscuits autrichiens

Cela peut faire penser à des biscuits de Noël mais bon, j’en mangerais toute l’année si je pouvais! J’avais l’habitude d’en manger étant petite et aujourd’hui j’ai refais la recette de ma deuxième maman chérie! C’est une recette de sa grand-mère. Allez, trêve de blabla, la recette est juste là!

Ingrédients

300 gr de farine
200 gr de beurre mou
75 gr de sucre glace (et un peu pour la décoration finale)
1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Mélanger tous les ingrédients avec vos mains de façon à obtenir une jolie boule homogène.

Si votre pâte colle trop, rajoutez un peu de farine.

Préchauffez votre four à 180°.

Ensuite, toujours avec vos mains, réalisez des petits gâteaux en forme de U et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Les Kipfel, ou petits biscuits autrichiens

Enfournez vos Kipfel pendant 15/20 minutes – Les pointes de vos biscuits doivent dorer légèrement.

Une fois vos Kipfel cuits, sortez-les et laissez-les refroidir.

Au moment de servir, recouvrez de sucre glace!

De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!

Les Kipfel, ou petits biscuits autrichiens

Les Kipfel, ou petits biscuits autrichiens

  • 17 March 2014
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Karelle Vignon-Vullierme
About me

<p>Karelle Vignon-Vullierme c’est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n’ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j’aime manger et faire à manger. J’ai appris avec le temps: des livres, d’Internet, de mon entourage et de mes sorties.</p> <p>Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺</p>