Les Cookies Black & White


Bon. Je dis Black & White tout simplement parce qu’ils sont faits avec du chocolat noir et du chocolat blanc. J’avoue que je n’ai pas été très loin dans le choix du nom de cette recette… J’ai déjà posté une recette de cookies (disponible ici) mais celle-ci est légèrement différente : un peu moins de beurre et l’ajout du chocolat blanc 😉

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Vous pouvez allez plus loin en mettant des noix, des noisettes, des pistaches etc. Laissez libre cours à votre imagination !

Ingrédients pour environ 12 à 15 cookies de taille moyenne

200g de farine
100g de beurre mou
100g de sucre roux
1 œuf
1 pincée de sel
100g de pépites de chocolat noir
100g de chocolat blanc (en pépites ou en tablette)

Préparation

Préchauffez votre four à 180 degrés.

Dans un saladier, travaillez le sucre et le beurre mou.

Ajoutez ensuite l’œuf. Mélangez.

Finissez par la farine et la pincée de sel.

Lorsque votre pâte est homogène, ajoutez les différents chocolats.

Placez votre saladier au réfrigérateur pendant 10/15 minutes pour faciliter le façonnage de vos boules de pâte.

Sur une plaque allant au four, mettez une feuille de papier sulfurisé.

Formez des boules avec vos mains ou avec une cuillère à glace et disposez-les sur le papier sulfurisé. Espacez bien vos boules, les cookies s’étalent à la cuisson. Vous pouvez les aplatir légèrement.

Enfournez pendant 12 à 15 minutes. Une fois sortis du four, laissez reposer vos Cookies Black & White pendant une quinzaine de minutes, le temps qu’ils durcissent un peu.

C’est prêt !

De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!

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  • 26 June 2014
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Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺