Poulet crémeux au parmesan, épinards et tomates séchées


Du poulet, de la crème et du fromage ??? Je signe direct ! Hello Hello la famille, j’espère que vous allez bien 🙂 Aujourd’hui je vous propose une recette simple mais qui déchire : Des morceaux de poulet crémeux, aux épinards, tomates séchées et parmesan.



Une fois de plus, c’est en me baladant sur le web que je suis tombée sur cette merveille que j’ai modifié à ma sauce. Si vous aimez le parmesan, vous allez adorer cette recette ! C’est assez rapide à préparer et en plus, c’est un plat que l’on peut consommer en famille 😉

Ingrédients pour 4 personnes

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600g de blanc de poulet
2 CS d’huile d’olive
250 ml de crème liquide (légère ou épaisse)
125 ml de bouillon de poulet
125g de parmesan
250g d’épinards
125g de tomates séchées
Quelques gousses d’ail
Sel / Poivre

Préparation

Dans un premier temps, coupez votre poulet en lamelles et faites-le revenir dans l’huile d’olive. La cuisson prend 5/7 minutes par face.

Retirez le poulet du feu.

Râpez le parmesan (il sera biiien meilleur si vous le râpez vous-même)



Dans la même casserole, versez la crème, le bouillon de poulet, les gousses d’ail émincées et le parmesan préalablement râpé.

Fouettez sur feu moyen/fort jusqu’à ce que me tout commence à bouillir. La sauce doit épaissir. Ajoutez les épinards et les tomates séchées. Mélangez quelques minutes afin que la sauce s’imprègne de toutes les saveurs !

Remettez le poulet dans la sauce et couvrez quelques minutes afin qu’il remonte en température.

C’est prêt !

À déguster chaud, idéalement avec des pâtes 🙂





J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un commentaire !

  • 5 November 2018
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Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺