Tresse feuilletée Saumon/Poireau


Cette recette est parfaite comme entrée chaude ou comme plat principal accompagné d’une jolie petite salade composée! J’adore le saumon fumé et associé au poireau, c’est un classique. Vous savez aussi pourquoi j’aime ce genre de recettes? Tout simplement car il ne faut pas beaucoup d’ingrédients. Et ouai, voyez par vous-même 😉 Au fait, je suis depuis peu sur Snapchat donc je vous invite à me suivre car je suis marrante et que je poste pas mal de bonnes choses (si si c’est vrai!) -> karellevv



Ingrédients

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1 rouleau de pâte feuilletée (pour les flemmards que nous sommes)
150g de saumon fumé (des chutes font très bien l’affaire)
2 poireaux
1 grosse poignée de fromage râpé (c’est toujours meilleur avec du fromage râpé!)
1 oeuf
Sel / Poivre / Huile d’olive

Préparation

Lavez et émincez les poireaux

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Faites les revenir dans un filet d’huile d’olive

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Après environ 5/7 minutes, ajoutez le saumon fumé et laissez cuire 5/7 minutes de plus.

4

Une fois que l’eau (des poireaux) s’est évaporée, mettez de côté

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Passez à la préparation de la tresse : Etalez la pâte feuilletée et divisez-là en 3

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Tracez à l’aide d’un couteau, des bandes d’environ 2 cm (regardez la photo c’est plus simple!)

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Battez votre œuf en omelette et badigeonnez la partie centrale. Cela va imperméabiliser la pâte

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Préchauffez votre four à 190° (moyen/fort)

Disposez ensuite la farce saumon/poireaux sur la partie centrale.

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Parsemez ensuite de fromage râpé

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Finissez par recouvrir la farce en rabattant les bandes une à une, de gauche à droite (ou de droite à gauche) – Faites attention à ce que la pâte ne se perce pas

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Badigeonnez la tresse avec le reste d’œuf battu et enfournez pendant environ 30/40 minutes.

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C’est prêt!

De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!

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 J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire 🙂

  • 9 May 2016
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Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺