Tresse feuilletée Saumon/Poireau


Cette recette est parfaite comme entrée chaude ou comme plat principal accompagné d’une jolie petite salade composée! J’adore le saumon fumé et associé au poireau, c’est un classique. Vous savez aussi pourquoi j’aime ce genre de recettes? Tout simplement car il ne faut pas beaucoup d’ingrédients. Et ouai, voyez par vous-même 😉 Au fait, je suis depuis peu sur Snapchat donc je vous invite à me suivre car je suis marrante et que je poste pas mal de bonnes choses (si si c’est vrai!) -> karellevv



Ingrédients

1

1 rouleau de pâte feuilletée (pour les flemmards que nous sommes)

150g de saumon fumé (des chutes font très bien l’affaire)

2 poireaux

1 grosse poignée de fromage râpé (c’est toujours meilleur avec du fromage râpé!)

1 oeuf

Sel / Poivre / Huile d’olive

Préparation

Lavez et émincez les poireaux

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Faites les revenir dans un filet d’huile d’olive

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Après environ 5/7 minutes, ajoutez le saumon fumé et laissez cuire 5/7 minutes de plus.

4

Une fois que l’eau (des poireaux) s’est évaporée, mettez de côté

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Passez à la préparation de la tresse : Etalez la pâte feuilletée et divisez-là en 3

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Tracez à l’aide d’un couteau, des bandes d’environ 2 cm (regardez la photo c’est plus simple!)

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Battez votre œuf en omelette et badigeonnez la partie centrale. Cela va imperméabiliser la pâte

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Préchauffez votre four à 190° (moyen/fort)

Disposez ensuite la farce saumon/poireaux sur la partie centrale.

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Parsemez ensuite de fromage râpé

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Finissez par recouvrir la farce en rabattant les bandes une à une, de gauche à droite (ou de droite à gauche) – Faites attention à ce que la pâte ne se perce pas

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Badigeonnez la tresse avec le reste d’œuf battu et enfournez pendant environ 30/40 minutes.

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C’est prêt!

De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!

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 J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire 🙂

Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺

8 Comments

diouf
Reply 9 mai 2016

Ca a l'air délicieux. Je vais tester la recette.
Une suggestion pourriez vous mettre après chaque recette le cout approximatif du plat. J'ai vi ca dans un blog et je me suis dit que ce serait une bonne idée.

    Karelle Vignon-Vullierme
    Reply 9 mai 2016

    Bonjour :) Bonne idée pour une estimation des coûts, je vais voir ce qu'il est possible de faire!

Cristina Meissner
Reply 11 mai 2016

Il n y a pas une seule recette que je ne vais pas préparer . J'ai envie de tout . Félicitations , continue ma Karelle ,

    Karelle Vignon-Vullierme
    Reply 11 mai 2016

    Gracias Gracias!

Nene
Reply 25 mai 2016

B

    Nene
    Reply 25 mai 2016

    Je ne sais cuisiner que les plats sénégalais mais avec j apprend d autres recettes merci et c'est très délicieux

clemence
Reply 22 juin 2016

bonjour a vous merci pour ces recettes délicieuses, je voudrais svp de l'aide par rapport a mon four j'ai plutôt des chiffres a la place des degrés je voudrais savoir a quoi correspond 180° sur mon four merci

    Karelle Vignon-Vullierme
    Reply 22 juin 2016

    A distance je ne peux malheureusement pas vous aider :( Le mieux serait que vous regardiez votre manuel d'utilisation! A mon avis, toutes les équivalences sont mentionnées!

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