Petit gâteaux aux poires et aux amandes (sans œuf)


Voilà quelques semaines que je n’ai pas fait de recette avec de la poudre d’amandes (un de mes ingrédients préféré). L’autre jour j’avais envie de tarte poire/amande mais je n’avais pas d’œufs à la maison. Grande flemmarde que je suis, j’ai décidé de créer une recette « façon gâteau » dans laquelle j’allais retrouver des poires et des amandes… Voici donc le résultat!

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Ingrédients

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125g de farine

½ sachet de levure chimique

60g de sucre

60g de poudre d’amandes

100g de beurre (mou ou fondu)

Un petit verre de lait

Fruits de votre choix, j’ai opté pour des poires au sirop

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 Préparation

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Préchauffez votre four à 180° (moyen/fort)

Dans un saladier mélangez les ingrédients secs : la farine, le sucre, la poudre d’amandes, la levure.

Ajoutez ensuite le beurre et le lait. Mélangez.

Coupez vos fruits et ajoutez-les à la préparation précédente.

J’ai utilisé des moules à tartelettes préalablement beurré et fariné mais vous pouvez utiliser des moules à muffins, voire un moule à cake ou un moule à manqué.

Versez la préparation et enfournez pendant une trentaine de minutes, toujours à 180°

Laissez tiédir avant de démouler et enfin, dégustez!

De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!



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Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺

6 Comments

coulmont
Reply 14 septembre 2015

génial ça donne vraiment envie , peut on mettre des poires fraîche.

    Karelle Vignon-Vullierme
    Reply 15 septembre 2015

    Bonjour! Je pense que c'est même meilleur avec des poires fraiches ;)

LadyMilonguera
Reply 14 septembre 2015

Tu me donnes envie de les faire ces petits gâteaux...

    Karelle Vignon-Vullierme
    Reply 15 septembre 2015

    Fais-toi plaisir!

Coralie
Reply 7 octobre 2015

j'aime beaucoup ton blog qui a toujours de bonnes idées avec des recettes largement réalisables pour une débutante comme moi !!
J'ai testé cette recette, mais avec ce que j'avais sous la main, c'est-à-dire :
- de la poudre de noix de coco pour la poudre d'amande,
- des bananes plutôt que les poires,
- un grand moule car pas de petits.

j'ai tout bien suivi, sauf pour les fruits, j'ai d'abord étalé une première couche de pâte, mis mes rondelles de banane sur toute la surface du moule, puis recouvert avec le restant de la pâte.
toute ma famille a adoré, même mon chéri qui n'est pas très gâteaux, donc MERCI MERCI MERCI MERCI :-)

    Karelle Vignon-Vullierme
    Reply 11 octobre 2015

    Contente que cela vous plaise, et ce qui est encore mieux, c'est d'avoir personnaliser la recette!

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