Petit gâteaux aux poires et aux amandes (sans œuf)


Voilà quelques semaines que je n’ai pas fait de recette avec de la poudre d’amandes (un de mes ingrédients préféré). L’autre jour j’avais envie de tarte poire/amande mais je n’avais pas d’œufs à la maison. Grande flemmarde que je suis, j’ai décidé de créer une recette « façon gâteau » dans laquelle j’allais retrouver des poires et des amandes… Voici donc le résultat!

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Ingrédients

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125g de farine
½ sachet de levure chimique
60g de sucre
60g de poudre d’amandes
100g de beurre (mou ou fondu)
Un petit verre de lait
Fruits de votre choix, j’ai opté pour des poires au sirop

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 Préparation

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Préchauffez votre four à 180° (moyen/fort)

Dans un saladier mélangez les ingrédients secs : la farine, le sucre, la poudre d’amandes, la levure.

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Ajoutez ensuite le beurre et le lait. Mélangez.

Coupez vos fruits et ajoutez-les à la préparation précédente.

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J’ai utilisé des moules à tartelettes préalablement beurré et fariné mais vous pouvez utiliser des moules à muffins, voire un moule à cake ou un moule à manqué.

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5

Versez la préparation et enfournez pendant une trentaine de minutes, toujours à 180°

Laissez tiédir avant de démouler et enfin, dégustez!

De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!



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J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire 🙂

  • 14 September 2015
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Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺