Le poulet Chop-Suey (facile et pas cher !)


Le poulet Chop-Suey est une recette pleine de bonnes choses, facile à faire et pas chère du tout 🙂 J’ai trouvé des dizaines de recettes sur le net et j’ai décidé de faire un mix de mes meilleures trouvailles.

Dans les restaurants asiatiques, on trouve souvent ce plat sous le nom de poulet aux légumes. Ah oui, j’ai décidé de faire cette recette avec du poulet mais comme d’habitude, libre à vous d’utiliser la viande que vous souhaitez. Je conseille simplement des viandes à cuisson rapide type filet de bœuf, steak etc. Allez Hop, la recette !

Ingrédients




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400g de blanc de poulet
1 courgette
1 carotte
1 oignon
2 gousses d’ail
Quelques champignons séchés
Petits épis de maïs et pousses de soja (facultatif)
3 CS de maïzena
2 CS de sauce soja
1 CS d’huile de sésame
1 CS de sriracha (sauce piment)
1 CS de gingembre en poudre
Sel / Poivre au goût

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Préparation

Préparation de la marinade pour le poulet : Dans un petit bol, mettez la maïzena, le gingembre en poudre, l’huile de sésame, la sauce soja et la sauce sriracha.

Mélangez vivement à l’aide d’un fouet (ou d’une fourchette) pour éviter les grumeaux.

Ajoutez ensuite vos morceaux de poulet préalablement lavés et coupés en morceaux. Mélangez bien afin que la marinade soit partout partout partout sur la viande ! Réservez ensuite au moins 30 minutes.

Pendant ce temps, lavez et coupez vos légumes en julienne (en fines lamelles)


Cuisson du poulet : Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer un peu d’huile végétale ou d’huile de sésame puis, mettez-y la viande marinée.

Laissez sur le feu jusqu’à ce que la viande soit cuite et légèrement dorée.

Réservez.

Dans le même wok, faites cuire les oignons, l’ail et les carottes.

Ajoutez ensuite les courgettes et les champignons séchés.

Finissez par les pousses de soja et les minis épis de maïs.



C’est prêt ! Parsemez que quelques feuilles de persil ou de coriandre.

Servez chaud avec du riz !

De ma cuisine à la vôtre, bon appétit !

Un délice léger, facile et pas cher !

J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un commentaire !

 

  • 23 July 2018
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Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺