La Salade de Concombre au Yaourt


—–

Cette salade est parfaite comme entrée.

Servie bien fraiche, elle est à la fois crémeuse et légère.

Pour cette semaine « Détox », que demander de plus?

Ingrédients

1 gros concombre

2 yaourts natures (Si possible à 0% de matière grasse)

Un peu de ciboulette ciselée

1 filet de jus de citron

Sel / poivre

Préparation

Lavez et épluchez votre concombre. Soit entièrement, soit une lamelle sur deux.

Coupez-le en deux dans le sens la longueur et enlevez les pépins.

Détaillez ensuite le concombre en fines lamelles à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau simple.

Mettez les tranches dans une passoire avec un peu de gros sel afin de le laisser dégorger.

Pendant ce temps, préparez la sauce au yaourt : Dans un bol mettez les yaourts, le filet de jus de citron, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre. Mélangez.

Rincez abondamment les concombres et ajoutez la sauce au yaourt.

Mélangez et placez au réfrigérateur pour servir bien frais!

De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!

1

2

3

4

5

6

Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺

2 Comments

LadyMilonguera
Reply 10 septembre 2014

Sympa cette salade...

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Laissez-moi un commentaire!