Ramen au poulet (par mon mari!)


Si vous ne me suivez pas (encore) sur Instagram c’est le moment! Dans l’une des dernières publications que j’ai faite sur mon compte @karellevv, j’ai parlé de cette recette et vous avez été nombreux à réagir! Si elle suscité autant de réactions c’est tout simplement parce que ce n’est pas moi qui l’est réalisée mais que c’est l’œuvre de mon mari, et oui!


Et chez vous, qui prépare à manger en général? Je dis ça parce que depuis que mon mari a réalisé le plat que vous voyez sur la photo, c’est la fin du monde à la maison 😂 Il est même chaud pour lancer un blog! C’est une recette qu’il a lui-même choisi et réalisé SEUL SEUL SEUL. Elle est très simple à réaliser et en plus, elle n’est pas calorique du tout. Merci mon amoureux ! Je vous retranscris la recette du site Cuisine Actuelle.

Ingrédients

120g de nouilles Ramen
2 blancs de poulet
2 œufs
Quelques brins d’oignons nouveaux
1L de bouillon de volaille
1 CS de sauce soja
1 CS d’huile de sésame
Facultatif : 2 feuilles de nori (feuilles d’algues noires pour sushi)
Poivre

Préparation

Faites cuire les nouilles ramen dans une casserole remplie d’eau bouillante salée. Egouttez-les.

Faites cuire les œufs 6 minutes dans une casserole remplie d’eau bouillante.

Écaillez-les avec soin.

Dans une autre casserole, faites chauffer le bouillon de volaille et la sauce soja.


Pochez-y vos blancs de poulet une dizaine de minutes. Egouttez-les, laissez-les reposer 5 minutes puis découpez-les en tranches.

Garnissez un bol de nouilles ramen

Ajoutez la moitié d’une feuille de nori

Prélevez quelques louches de bouillon de cuisson du poulet et arrosez les nouilles


Lavez et émincez les oignons nouveaux

Garnissez le bol d’un œuf coupé en deux, du poulet coupé en tranches et parsemez d’oignons nouveaux.

Arrosez d’un filet d’huile de sésame, poivrez et si vous en avez, parsemez de graines de sésame.

Bon appétit tout en légèreté grâce à M. Mon Mari!

NOTE ! Pour que votre poulet ai un peu plus de saveur, n’hésitez pas à le faire mariner au moins 1h dans de la sauce soja 🙂

J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire!

  • 5 March 2018
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Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺