Gâteau fondant Poires et Amandes (sans sucre et sans beurre !)


Les gâteaux avec du sucre et du beurre je l’avoue, c’est bon. Trop bon même haha ! Cependant, parfois, tenter de nouvelles choses, plus saines, ça fait du bien à notre corps. Du coup aujourd’hui je partage avec vous une recette que j’ai trouvé sur Instagram (mon réseaux social préféré du monde mondial, d’ailleurs suivez-moi @karellevv 😉 ) Un gâteau fondant aux poires et aux amandes, sans sucre ni beurre ajouté.

Honnêtement, il est moelleux & fondant à la fois. Il est HYPER facile à faire et vous savez quoi ? Il est à consommer sans modération !

La prochaine fois, je mettrais un peu plus miel et sachez que vous pouvez remplacer les poires par des pommes, des abricots ou des mangues par exemple (j’en salive déjà lol)

Ingrédients

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3 poires mûres
125g de poudres d’amandes
125g de yaourt nature (0% si possible)
30g de miel (je mettrais 50g la prochaine fois)
3 œufs
1 sachet de levure chimique
Quelques amandes effilées

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Préparation

Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes, la levure chimique, le miel. Ajoutez ensuite les œufs et le yaourt.

Vous obtiendrez une pâte assez liquide, c’est normal. Versez dans un moule beurré et fariné. Coupez vos poires en quartiers.

Disposez ensuite vos fruits sur la pâte.

Parsemez d’amandes effilées ou de noisettes concassées et enfournez pendant 40/45 minutes dans un four préchauffé à 180°

J’ai utilisé un moule en silicone pour faciliter le démoulage 😉

Une petite part ? (ou deux ? Ou trois !?)

J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire !

Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties.Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺

3 Comments

LadyMilonguera
Reply 1 juillet 2019

Hummmmm... J'en prendrais volontiers une part...

Charlène
Reply 1 juillet 2019

Cc Karelle. Quel est l’équivalent de 30 ou 50g de miel en càs stp?
Ça a l’air vraiment bon et je veux tester dès que je sors de convalescence

    Karelle Vignon-Vullierme
    Reply 1 juillet 2019

    Bonjour ! Malheureusement je n'ai pas la conversion mais je pense que vous pouvez trouver les équivalences sur Google :)

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