Fondant au chocolat & au lait concentré


Aie Aie Aiiiiiiiie ! Avec mon gâteau au chocolat et au mascarpone, je pense que ce gâteau au lait concentré est l’un des plus fondants que je n’ai jamais réalisé. Mon Dieu qu’est-ce qu’il était bon (j’ai même envie de pleurer d’émotion tellement il était fondant lol)

Comme d’habitude, c’est en me baladant sur le net que je suis tombée sur cette tuerie. Après avoir réalisé mes pains perdus au lait concentré, il me restait quelques petites bouteilles dans le placard. J’ai donc cherché une façon (gourmande) de les utiliser. Popopopopooooo j’ai bien trouvé ! Rien qu’en regardant la photo ci-dessus vous pouvez déjà voir que le bail était fondant comme jaja 😉

J’ai utilisé du lait concentré non sucré mais vous pouvez utiliser celui préalablement sucré. Dans ce cas, ne rajoutez pas de sucre en poudre !

Ingrédients

——

200g de chocolat noir
20 cl de lait concentré non sucré
100g de beurre
100g de sucre
50g de farine
2 œufs

——

Préparation

Faites fondre le beurre et le chocolat. Une fois fondus, ajoutez ensuite le lait concentré.

Mettez ensuite les œufs, la farine et le sucre en poudre. Mélangez, la pâte est prête ! Facile non ?

Versez dans un moule recouvert de papier cuisson (pour le démoulage c’est vraiment plus simple).

Enfournez entre 20 et 25 minutes à 180°, le dessus doit craqueler légèrement mais l’intérieur doit être encore un peu liquide 😉 Attendez que le gâteau tiédisse avant de le démouler sinon vous allez en mettre partout !

Et voilà ! Coupez en parts plus ou moins égales et dégustez vite (mais ça, je n’en doute pas trop)

De ma cuisine à la vôtre, bon appétit 

J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire

Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties.Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺

11 Comments

Fatimouche
Reply 4 novembre 2019

Waouwwww il a l'air ouf et si facile !!!
Merciii pour la recette je me dois de le tester !

Marieme
Reply 4 novembre 2019

Juste waouuuh Merci Karelle et bonne continuation

Mouna
Reply 4 novembre 2019

Délicieux
Et si on a pas de four, avec quel autre moyen peut-on faire le gâteau ? Merci

    Karelle Vignon-Vullierme
    Reply 4 novembre 2019

    Bonjour, malheureusement cette recette doit être faite avec un four car la cuisson doit être homogène !

Aurélie
Reply 4 novembre 2019

Je vais essayer et revenir ici te dire à quel point je l ai aimé.
Il à l air succulent.
Merci Karelle pour tes recettes.

Daïka Mourtadhoi (Comorienne)
Reply 4 novembre 2019

Karell je t'admire beaucoup. Moi en tant que foodlover je tombe amoureuse tout les jour de ta cuisine surtt la pâtisserie c trop ma passion et tu es très forte force a toi et a nous❤

LadyMilonguera
Reply 4 novembre 2019

Comme il a l'air top ce fondant !

Elsa Boguifo
Reply 4 novembre 2019

Ça a l'air vraiment bon.
Je vais le faire ce soir même (enfin si je ne rentre pas fatiguée) pour ma tribu.
Au fait, cette recette est pour combien de personnes ?

    Karelle Vignon-Vullierme
    Reply 4 novembre 2019

    Bonjour ! Au moins 6 personnes !

Taranee
Reply 4 novembre 2019

Bonjour Karelle,
Dans ta recette il n'est pas indiqué la température de cuisson, serait il possible de la connaître ?
Merci

    Karelle Vignon-Vullierme
    Reply 4 novembre 2019

    Je pensais l'avoir indiqué désolée ! C'est 180° Modification effectuée ;)

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