Fondant au chocolat & au lait concentré

Aie Aie Aiiiiiiiie ! Avec mon gâteau au chocolat et au mascarpone, je pense que ce gâteau au lait concentré est l’un des plus fondants que je n’ai jamais réalisé. Mon Dieu qu’est-ce qu’il était bon (j’ai même envie de pleurer d’émotion tellement il était fondant lol)

Comme d’habitude, c’est en me baladant sur le net que je suis tombée sur cette tuerie. Après avoir réalisé mes pains perdus au lait concentré, il me restait quelques petites bouteilles dans le placard. J’ai donc cherché une façon (gourmande) de les utiliser. Popopopopooooo j’ai bien trouvé ! Rien qu’en regardant la photo ci-dessus vous pouvez déjà voir que le bail était fondant comme jaja 😉

J’ai utilisé du lait concentré non sucré mais vous pouvez utiliser celui préalablement sucré. Dans ce cas, ne rajoutez pas de sucre en poudre !

Ingrédients

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200g de chocolat noir
20 cl de lait concentré non sucré
100g de beurre
100g de sucre
50g de farine
2 œufs

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Préparation

Faites fondre le beurre et le chocolat. Une fois fondus, ajoutez ensuite le lait concentré.

Mettez ensuite les œufs, la farine et le sucre en poudre. Mélangez, la pâte est prête ! Facile non ?

Versez dans un moule recouvert de papier cuisson (pour le démoulage c’est vraiment plus simple).

Enfournez entre 20 et 25 minutes à 180°, le dessus doit craqueler légèrement mais l’intérieur doit être encore un peu liquide 😉 Attendez que le gâteau tiédisse avant de le démouler sinon vous allez en mettre partout !

Et voilà ! Coupez en parts plus ou moins égales et dégustez vite (mais ça, je n’en doute pas trop)

De ma cuisine à la vôtre, bon appétit 

J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire

19 Commentaires
  • Fatimouche
    Posté le 04/11/2019 à 11h:22

    Waouwwww il a l’air ouf et si facile !!!
    Merciii pour la recette je me dois de le tester !

  • Marieme
    Posté le 04/11/2019 à 11h:29

    Juste waouuuh Merci Karelle et bonne continuation

  • Mouna
    Posté le 04/11/2019 à 12h:01

    Délicieux
    Et si on a pas de four, avec quel autre moyen peut-on faire le gâteau ? Merci

    • Karelle Vignon-Vullierme
      Posté le 04/11/2019 à 18h:55

      Bonjour, malheureusement cette recette doit être faite avec un four car la cuisson doit être homogène !

  • Aurélie
    Posté le 04/11/2019 à 12h:34

    Je vais essayer et revenir ici te dire à quel point je l ai aimé.
    Il à l air succulent.
    Merci Karelle pour tes recettes.

    • HOUNVIDE Sètchémè
      Posté le 05/11/2019 à 17h:22

      Ce sera ma prochaine réalisation, j’aime bien la pâtisserie. Merci

  • Daïka Mourtadhoi (Comorienne)
    Posté le 04/11/2019 à 12h:47

    Karell je t’admire beaucoup. Moi en tant que foodlover je tombe amoureuse tout les jour de ta cuisine surtt la pâtisserie c trop ma passion et tu es très forte force a toi et a nous❤

  • LadyMilonguera
    Posté le 04/11/2019 à 14h:24

    Comme il a l’air top ce fondant !

  • Elsa Boguifo
    Posté le 04/11/2019 à 17h:13

    Ça a l’air vraiment bon.
    Je vais le faire ce soir même (enfin si je ne rentre pas fatiguée) pour ma tribu.
    Au fait, cette recette est pour combien de personnes ?

    • Karelle Vignon-Vullierme
      Posté le 04/11/2019 à 18h:58

      Bonjour ! Au moins 6 personnes !

  • Taranee
    Posté le 04/11/2019 à 20h:55

    Bonjour Karelle,
    Dans ta recette il n’est pas indiqué la température de cuisson, serait il possible de la connaître ?
    Merci

    • Karelle Vignon-Vullierme
      Posté le 04/11/2019 à 21h:04

      Je pensais l’avoir indiqué désolée ! C’est 180° Modification effectuée 😉

  • Sèna'Alidé
    Posté le 05/11/2019 à 05h:15

    Bonjour bonjour.
    Super réalisation, j’en bave ici. Je voudrais savoir si on pourrait utiliser le lait concentré sucré que nous avons habituellement au Bénin comme le Bonet bleu ?

    • Karelle Vignon-Vullierme
      Posté le 10/11/2019 à 01h:49

      Bonjour, comme je l’ai écrit un peu plus haut, oui vous pouvez utiliser du lait concentré sucré ! Ne rajoutez simplement pas de sucre dans votre préparation 😉

  • Sonia
    Posté le 07/11/2019 à 07h:48

    Hello ! Je vais l’essayer ce matin.

  • Mimi
    Posté le 09/11/2019 à 13h:38

    De la bombe je l’ai fait 3 fois depuis et toujours le même succès. Parfois j’ajoute des noix.

  • Elsa Boguifo
    Posté le 09/11/2019 à 17h:50

    J’ai fait la recette et j’ai réussi.
    En la faisant ,ça m’a rappelé le brownie .
    Dommage que je ne puisse pas envoyer la photo.
    La prochaine fois j’essaie avec du lait sucré ou la crème fraîche

    • Karelle Vignon-Vullierme
      Posté le 10/11/2019 à 01h:47

      Bonjour Elsa ! Si vous pouvez m’envoyer vos photos sur Instagram @karellevv 😉

  • Faridha
    Posté le 13/11/2019 à 00h:55

    J’ai essayé et c’était trop bon..pour moi qui ne suit pas une adepte du chocolat ; j’i bien aimé cette recette. Merci