Brookie à tomber! (Mi-Brownie – Mi-Cookie)


Pourquoi n’ai-je pas préparé cette recette plus tôt!? J’ai vraiment l’impression d’être passée à côté de quelque chose. Quelqu’un a eu la merveilleuse idée de mélanger deux de mes gourmandises sucrées préférées : Le brownie et le cookie. Force à toi, « personne » qui a eu cette merveilleuse idée!



Aujourd’hui j’ai donc décidé de vous présenter ma version du brookie. J’ai essayé de l’alléger au maximum (comparé aux quantités originales) mais gardez en tête qu’un brookie ne peut pas être light du tout! Côté cuisson, j’ai opté pour deux moules jetables mais dans un moule à gâteau ordinaire, ça marche aussi 😉 C’est parti!

Ingrédients pour la partie brownie

125 g de chocolat noir
50 g de beurre
100 g de sucre
2 œufs
75 g de farine
50 g de noix

Ingrédients pour la partie cookie

125 g de sucre roux
100 de beurre (demi-sel si vous pouvez) mou
1 œuf
165 g de farine
1 cuillère à café rase de levure chimique
100 g de pépites de chocolat noir

Préparation du brownie

Faites fondre ensemble le chocolat et le beurre. Une fois prêt, versez le tout dans un saladier.

Ajoutez le sucre et mélangez.

Ajoutez ensuite les œufs un à un en mélangeant entre chaque œuf.



Poursuivez en mettant la farine. Mélangez.

Finissez par ajouter les noix concassées. Mélangez.

Votre pâte est prête! Versez-là dans votre moule ou comme moi, dans deux moules jetables.

Préparation de la pâte à Cookie

Préchauffez votre four à 180°

Fouettez ensemble le beurre et le sucre roux jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux. Ajoutez l’œuf et mélangez. Incorporez enfin la farine, la levure ainsi que les pépites de chocolats. Mélangez rapidement sans trop travailler la pâte. C’est prêt!

Disposez à présent la pâte à cookie sur la pâte à brownie.



Enfournez pendant 25/30 minutes à 180° – Vérifiez la cuisson de temps en temps 😉

C’est prêt!

Laissez tiédir (même refroidir totalement) avant de démouler.

Une petite part?

De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!

Mi-brownie, Mi-Cookie, voici le Brookie!

J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire 🙂



Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺

8 Comments

LadyMilonguera
Reply 10 avril 2017

Hummmmmmm... j'en veuuuuuux !!!

Nicole
Reply 10 avril 2017

Bonjour Karelle!! superbe recette au passage!
quelles noix utilisées vous pour la recette?
Merci

    Karelle Vignon-Vullierme
    Reply 10 avril 2017

    Bonjour Nicole! J'ai utilisé des cerneaux de noix mais vous pouvez également utiliser des noix de pécan ;)

Marie
Reply 10 avril 2017

Hummm cette recette me fait de l oeil je pense bientôt l essayer

Evoundou Jessica
Reply 10 avril 2017

J'en salive!! Oh my god!!!

éva
Reply 11 avril 2017

recette que je vais m'empresser de refaire. Sinon où peut-on trouveer les ustensiles de cuisine et les moules que tu utiles ici à Dakar? merciii

    Karelle Vignon-Vullierme
    Reply 11 avril 2017

    Bonjour Eva, en général je ramène tout mon matériel de mes voyages... Par contre, je sais que les supermarchés Citydia vendent de plus en plus d'ustensiles ;)

KOUAKOU MILKA
Reply 13 avril 2017

J'ai bavé du début à la fin ! Je vais essayer chez moi ça a l'air trop bon

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