Pain perdu au lait concentré


Miiam Miiiam Miiiam ! Depuis que j’ai essayé cette version du pain perdu je ne la quitte plus. Avec du lait, c’est très bon mais avec du lait concentré, c’est un autre niveau d’excellence ! Vous pouvez le faire avec du lait concentré sucré mais, au risque que le rendu soit trop sucré, j’en prends du non-sucré. Je sucre par la suite avec de la vergeoise blonde ou du sucre roux 🙂

Et vous, avez-vous des astuces pour un pain perdu parfait !? J’attends vos réponses en commentaires 😉 Au fait, vous pouvez faire du pain perdu avec du pain de mie rassi, de la baguette ou encore de la brioche rassie ! Aujourd’hui, je vous présente la version baguette !

Ingrédients

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1 baguette rassie
200 ml de lait concentré non-sucré
4 œufs
2 CS de vergeoise blonde ou de cassonade.
25 g de beurre

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Préparation

Dans un saladier, mettez les œufs et fouettez-les. Ajoutez ensuite le lait concentré, puis le sucre.

Dans une poêle chaude, faites fondre le beurre.

Pendant ce temps, mettez le pain coupé en tranches dans le saladier.

Mettez les morceaux de pain dans la poêle chaude et laissez dorer 1 à 2 minutes.

Faites de même de l’autre côté !

Et voilà, votre pain perdu est prêt 🙂 J’ai décidé de les accompagner de mangue et de fruits de la passion (un vraiiii délice)

J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire !

Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties.Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺

9 Comments

Lucresse
Reply 26 août 2019

Jaiiiiiiiiiimeuuuuuuuh
Mon chéri aime beaucoup le pain perdu...cette nouvelle recette sera parfaite pour lui...
Merci encore pour cette nouvelle recette Karelle!
J’aime beaucoup ce que tu fais...moi aussi je suis passionnée de cuisine et je vais même suivre une formation pour être chef traiteur

Aurore
Reply 26 août 2019

J’ai trop hâte d´essayer ! J’adore

Ghislaine
Reply 26 août 2019

Recette pratique et rapide je vais essayer des demain mais plutôt avec du concentré sucré directement .Merci karelle

Fatima
Reply 26 août 2019

Thanks pour la recette j'adore la methode de cuisson

Yano
Reply 26 août 2019

Vos recettes sont very inspiring car très faciles à reproduire! Et pour un développeur ( un peu fainéant...j’avoues), elles donnent envie de cuisiner et de faire plaisir à Madame (de temps à autre...mahoudié )

Coumba
Reply 26 août 2019

Je les prépare de la même façon. Mes enfants sont fans

Sarah
Reply 27 août 2019

Ça donne envie

Anna
Reply 27 août 2019

Testé et approuvé ce matin au petit déjeuner . Merciii

Pierre-Paul
Reply 27 août 2019

Merci, découverte d’une nouvelle recette rapide et délicieuse.

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