La marinade express pour barbecue de ma mère !


Hello Hello la famille, j’espère que vous allez bien ! Pour commencer cette nouvelle semaine, comme nous sommes en pleiiiine période de chaleur, je vous propose une marinade express pour vos barbecues. Ce n’est pas ma propre recette, c’est celle de ma mère 😉 A la maison, dès qu’il fait chaud, c’est barbecue ! Et vous savez quoi ? Mon frère est le King du BBQ 🙂

Avant toute chose, sachez que cette marinade est ultra facile et rapide à faire mais que le principe d’une marinade, c’est de laisser « mariner » ! Préparez vos morceaux de viande et laissez-les mariner si possible, toute une nuit 😉 Ahhh oui au fait, cette marinade est parfaite pour le poulet, le porc, l’agneau et le poisson !

Ingrédients

Pour les quantités, dosez selon vos goûts et vos envies 😉

Pour 4 oignons
1 CS de moutarde
1 CS de sel, de poivre, de thym et de basilic déshydraté
1 CS de sauce Nuoc-Mâm

Préparation

Lavez vos morceaux de viande, de volaille ou de poisson. Dans un blender ou à l’aide d’un mixeur plongeant, mixez les oignons. Vous obtiendrez une pâte. Ajoutez ensuite la moutarde, le sel, le poivre, le thym, le basilic et la sauce Nuoc-mâm. Doublez (ou triplez lol) les quantités en fonction de la viande que vous avez.

Le plus important, c’est que votre viande soit biiiien imprégnée de partout partout partout. Voici un exemple avec les viandes de ma mère !

Le lendemain, place aux grillades 😉

Comme je l’ai dit, cette marinade fonctionne pour le poulet

Pour le porc et pour plein d’autres type de viande.

Et voilàààà, c’est prêt

De ma cuisine à la vôtre, bon appétit !

Et vous, vous les faites comment vos barbeuc ?

J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire !

Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties.Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺

5 Comments

Fatime
Reply 5 août 2019

Karelle comment vas tu? Je te suis sur insta. J’aime beaucoup tes posts cuisine. Merci de pouvoir nous aider. Continue comme ça
Tes recettes sont parfaites

Faf
Reply 5 août 2019

Salut as tu penser a ta marinade quand tu fait des brochette d agneau ou n importe quelle viandes en utilisant des yaourt nature ail coriandre fraîche haché coriandre poodre huile et épicé grillade le sel a mélanger quand préparation brochette. Préparé le matin pour barbecue le soir.

    Karelle Vignon-Vullierme
    Reply 12 août 2019

    Oulalalalala je note ces idées tout de suite ! Merci :)

Johanne Tremblay
Reply 6 août 2019

Félicitations et longue vie à votre si beau projet.
Je vous encourage fortement à poursuivre votre idéal.
Nous en serons les premiers récompensés avec des repas toujours super délicieux
Merci d'être présents dans nos foyers.
Johanne Tremblay

    Karelle Vignon-Vullierme
    Reply 12 août 2019

    Merci infiniment Johanne pour ce magnifique message :)

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