Tacos en samoussas, viande hachée et noix de cajou épicées !


Hello Hello ! Voici une nouvelle recette pour le #Ramadan2019 Des Tacos en samoussas réalisés avec de la viande hachée, de la harissa mais surtout surtout surtout, avec des noix de cajou épicées shoppées chez SENAR Les Délices Lysa pour le côté « Spicy » 😉 !

Si vous jeûnez, cette recette est à tester pour la coupure (et si vous ne jeûnez pas, essayez-la quand même, elle déchire !)

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Ingrédients

2 CS d’huile d’olive
30g de beurre
1 oignon
2 gousses d’ail
400g de viande hachée
1 CS de concentré de tomate, de harissa, de sel, de cumin et de poivre
Noix de cajou épicées : Senar – Les délices de Lysa

Préparation

Dans une poêle ou un wok, faites fondre le beurre dans l’huile d’olive.

Ajoutez l’oignon et l’ail, tous deux émincés et faites dorer pendant 3 minutes.

Mettez la viande hachée et faites cuire 5 minutes.

Assaisonnez avec le concentré de tomate, la harissa, le sel, le cumin et le poivre.

Mélangez, couvrez et laissez mijoter une vingtaine de minutes.

Une fois la viande cuite, versez les noix de cajou épicées !

Mélangez et laissez mijotez 5 minutes de plus pour les saveurs se diffusent bien 😉

Coupez une tortilla de blé en deux.

Disposez une cuillère de farce sur l’une des extrémités de la tortilla et pliez en forme de samoussa.

Disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 20 minutes, dans un four préchauffé à 200°

Dégustez chaud !

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  • 10 May 2019
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Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties.Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺