Pain hérisson, gourmet et gourmand !


Si vous êtes à l’affût des dernières recettes de cuisine à la mode, vous direz que je suis (HYPER) en retard! J’assume totalement lol. Cette recette de « pain hérisson » à fait le tour de la blogosphère food mais ce n’est qu’aujourd’hui que je me suis décidée à la faire. Si vous êtes en train de lire cet article, les ami(e)s, vous êtes de bons gourmands (et j’aime ça) 😉



Rien de très difficile dans la réalisation et l’élaboration de cette recette. Du pain, du fromage, de d’ail, du persil et un peu d’huile d’olive. Libre à vous d’ajouter des ingrédients que vous aimez. Ma cousine par exemple y a mis du chorizo! Bon, une chose, si vous êtes en mode régime tout ça tout ça, évitez cette recette. Mais comme on ne vit qu’une fois, FAITES-VOUS ZIZIR

Ingrédients

Une boule de pain
1 bloc d’emmental (j’ai pris un bloc de 500g)
Quelques gousses d’ail, un peu de persil et un filet d’huile d’olive

——

Oui j’avoue, j’ai pas été super précise sur les quantités aujourd’hui mais pour cette recette, c’est vraiment au goût! Mettez les quantités qui vous font plaisir 🙂

Préparation

Prenez votre boule de pain

A l’aide d’un couteau à pain (hyper pratique pour couper le pain), coupez des tranches dans le sens de la longueur. Faites attention à ne pas coupez le fond (le bas) du pain.



Faites de même dans l’autre sens et prenant soin de faire attention au fond. Vous obtiendrez un pain ressemblant (vite fait) à un hérisson!

Hachez l’ail et hachez le persil.

Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail et le persil. Salez et poivrez si vous le désirez.

Coupez ensuite le fromage en lamelles

Place au montage (qui prend un peu de temps j’avoue) : Dans les incisions précédemment faites dans le pain, mettez les morceaux de fromage. Plus vous en mettez, meilleur ce sera!

Mettez ensuite le mélange d’huile d’olive d’ail et de persil. Pour que cela soit plus simple, j’ai utilisé mes doigts.

Fermez hermétiquement dans du papier aluminium et enfournez pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 180°.



Enlevez ensuite le papier alu et poursuivez la cuisson une dizaine de minutes. Le fromage doit fondre!

C’est prêt 🙂

De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!

Miiiiiiam !

J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire 🙂

Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺

3 Comments

LadyMilonguera
Reply 31 juillet 2017

Magnifique ce pain hérisson !

ramatoulaye diallo
Reply 31 juillet 2017

J'ai hate de tenter celui ci... Dommage pour mon reequilibrage alimentaire
Ou puis ke trouver le pain ?

    Karelle Vignon-Vullierme
    Reply 6 août 2017

    Les bonnes boulangeries en ont, ou au pire, il est possible d'en commander!

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