Salade « Spicy » de crudités à la mangue


J’adore les salades ! Ça fait VRAIMENT du bien de temps en temps mais j’avoue que le plus difficile, c’est de trouver de variations afin de ne pas trop se lasser. Du coup aujourd’hui je partage avec vous une recette que j’ai essayé il y a peu et qui était pleiiine de goût !

La particularité de cette recette c’est l’utilisation de la mangue ainsi que l’ajout d’une petite vinaigrette maison épicée 😉 Une tuerie

Ingrédients

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1 mangue mûre
1 poivron vert
2 tomates
300g de maïs doux
300g d’haricots rouges
La moitié d’un oignon rouge ou blanc
Vinaigrette épicée : 3 CS d’huile d’olive 1CC de piment broyé, de cumin, de sel et de poivre

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Préparation

Vraiment, je pense que cette recette est la plus simple du monde hahaha ! Voici donc les étapes de préparation : Coupez la mangue en morceaux. Prélevez d’abord les joues, tracez des carrés avec un couteau puis prélevez la chair à l’aide d’une grande cuillère.

Émincez ensuite l’oignon, le poivron, les tomates et mettez dans un saladier avec la mangue préalablement coupée. Préparez également la vinaigrette épicée.

Finissez par ajouter le maïs et les haricots rouges. Mélangez et assaisonnez !

Cette salade est bien meilleure lorsqu’elle est consommée à température ambiante. Dégustez donc là tout de suite après l’avoir dressée 🙂

Le piquant de la vinaigrette se marie parfaitement avec le croquant des légumes et la douceur de la mangue ! Ajoutez un filet de citron si vous le désirez

De ma cuisine à la vôtre, bon appétit !

J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire !

Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties.Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺

2 Comments

Adji fatou
Reply 24 septembre 2019

J’adore vos plats et c’est bien expliqués

    Karelle Vignon-Vullierme
    Reply 29 septembre 2019

    Merci !

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