Pommes de terre croustillantes au four


Dans mon alimentation quotidienne, j’essaie vraiment de limiter, voire d’éliminer les fritures. Il faut donc trouver des stratagèmes afin que certains éléments soient tout de même croustillants sous la dent 😉 Votre meilleur allié dans cette mission sera votre four!



Depuis quelques temps, lorsque je prépare mes pommes de terre, je les coupe, les assaisonne et les mets au four. Certes, elles ne sont pas « frites » mais croyez-moi, elles sont croustillantes à souhait. Vous pouvez essayer cette recette avec des patates douces!

Ingrédients


1 kg de pommes de terre
Assaisonnements : Paprika, sel et poivre (libre à vous d’ajouter des épices que vous aimez!)
2 gousses d’ail
2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation

Préchauffez votre four à 180°

Lavez, épluchez et coupez vos pommes de terre en morceaux de 2 à 3 cm. Mettez dans un saladier.

Ajoutez l’huile d’olive et les épices.



Mélangez bien (utilisez vos mains, c’est bien plus efficace!)

Emincez l’ail et ajoutez-le aux pommes de terre. Mélangez.

Recouvrez une plaque allant au four de papier cuisson et mettez-y les pommes de terre.



Enfournez pendant 40/45 minutes à 180° – Retournez à mi-cuisson.

Facile non?

De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!

J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire 🙂

  • 21 August 2017
  • 7
Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺