Mes minis galettes aux courgettes et aux oignons blancs


Recette rapide, simple, mais surtout légère!

Comme je le dis souvent, les courgettes sont pleines d’eau et sans goût. Il faut toujours les assaisonner à fond pour en sortir quelque chose. Aujourd’hui je vous propose mes minis galettes aux courgettes et aux oignons blancs à faire en quelques minutes seulement.

Pratique après une journée de travail non?

Ingrédients pour environ 8 galettes

Une grosse courgette (ou deux moyennes)
Deux petits oignons blancs
1 œuf
2 c. à soupe de farine tout usage
1 gousse d’ail, émincée
Sel et poivre au goût
Huile végétale

Préparation

Lavez et râpez les courgettes

Mes minis galettes aux courgettes et aux oignons blancs

Lavez, épluchez et émincez les oignons

Mettez les deux ingrédients dans un saladier et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois

Rajoutez l’œuf, mélangez / Les deux c. à soupe de farine, mélangez.

Assaisonnez de sel et de poivre

Chauffez l’huile dans une grande poêle et déposez-y la pâte par cuillerées.

Mes minis galettes aux courgettes et aux oignons blancs

 Cuire jusqu’à ce que les galettes soient dorées de chaque côté (3/4 minutes par face)

Mes minis galettes aux courgettes et aux oignons blancs

Servez chaud!

De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit! 

Mes minis galettes aux courgettes et aux oignons blancs

Mes minis galettes aux courgettes et aux oignons blancs

Mes minis galettes aux courgettes et aux oignons blancs

  • 17 February 2014
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Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺