Mes minis galettes aux courgettes et aux oignons blancs


Recette rapide, simple, mais surtout légère!

Comme je le dis souvent, les courgettes sont pleines d’eau et sans goût. Il faut toujours les assaisonner à fond pour en sortir quelque chose. Aujourd’hui je vous propose mes minis galettes aux courgettes et aux oignons blancs à faire en quelques minutes seulement.

Pratique après une journée de travail non?

Ingrédients pour environ 8 galettes

Une grosse courgette (ou deux moyennes)

Deux petits oignons blancs

1 œuf

2 c. à soupe de farine tout usage

1 gousse d’ail, émincée

Sel et poivre au goût

Huile végétale 

Préparation

Lavez et râpez les courgettes

Lavez, épluchez et émincez les oignons

Mettez les deux ingrédients dans un saladier et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois

Rajoutez l’œuf, mélangez / Les deux c. à soupe de farine, mélangez.

Assaisonnez de sel et de poivre

Chauffez l’huile dans une grande poêle et déposez-y la pâte par cuillerées.

 Cuire jusqu’à ce que les galettes soient dorées de chaque côté (3/4 minutes par face)

Servez chaud!

De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit! 

Mes minis galettes aux courgettes et aux oignons blancs

Mes minis galettes aux courgettes et aux oignons blancs

Mes minis galettes aux courgettes et aux oignons blancs

Mes minis galettes aux courgettes et aux oignons blancs

Mes minis galettes aux courgettes et aux oignons blancs

Mes minis galettes aux courgettes et aux oignons blancs

Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺

13 Comments

Djony-fah Ipk Agbogbe
Reply 17 février 2014

moi je serais bien partant pour des cours de cuisine sil yen a :)

    Karelle Vignon
    Reply 17 février 2014

    Malheureusement je ne donne pas encore de cours mais mes recettes sont assez explicatives non!?

✿ Pookie ✿ (@Ouley_Soleil)
Reply 20 février 2014

Elles me rappellent un peu les galettes coreennes; sauf qu'eux decoupent la courgette en petits morceaux (sticks). Aussi, ils rajoutent des fois de petites crevettes ou des morceaux de calamars. Super bon!

lapprenti cuisto
Reply 22 mai 2014

jaimerais savoir si la farine que tu as utilisé est la meme que celle kn utilise souvent pour griller le poisson... Si non,stp jve savoir la difference. Merci

    Karelle Vignon
    Reply 22 mai 2014

    Coucou! Alors pour ce plat (et pour presque tous ceux qui sont sur le blog) j'utilise de la farine de blé simple. La farine la plus banale qui existe :)

      lapprenti cuisto
      22 mai 2014

      merci bcp.bisou

nalexan
Reply 24 août 2014

trop top tes recettes et vraiment facile a faire en plus y'a les images merci

Pookye
Reply 31 août 2015

Au top ! Merci !!! =D Je les ai légèrement "pimpées" avec de la chaire à saucisse et des carottes râpées... C'était super bon !

    Karelle Vignon-Vullierme
    Reply 31 août 2015

    Mais graaaaaave! Ca ne peux être QUE bon!

Sakina
Reply 1 mars 2016

Bonsoir ! Peut-on remplacer la courgette par autre chose ? Je ne suis pas très légumes surtout ceux comme la courgette et autres ...

    Karelle Vignon-Vullierme
    Reply 1 mars 2016

    Cette recette est une galette de courgettes mais tu peux faire la même chose avec des pommes de terre par exemple :)

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