La tarte spirale Carottes / Courgettes


Facile à faire et bonne pour la ligne. Que demander de plus!? Ce que moi j’aime dans cette tarte spirale c’est le rendu final. C’est mignon avouez? Ce mélange de formes et de couleurs. Allez Hop, la recette!

Ingrédients

1 pâte brisée (ma recette maison ici!)
3 courgettes
4 carottes
1 cuillère à soupe de moutarde
1 œuf
20 cl de crème fraîche liquide

Préparation 

Faire cuire la pâte brisée à blanc

Trancher les légumes en lanières fines (utiliser une mandoline)

Faire cuire les carottes et courgettes dans de l’eau bouillante quelques minutes (qu’elles ramollissent un peu)

Badigeonner le fond de la tarte avec la cuillère de moutarde

Disposer les carottes et les courgettes en spirale sans oublier de les alterner

Mélanger l’œuf et la crème fraîche puis verser le mélange sur la tarte (vous pouvez aussi mettre un peu de gruyère râpé)

Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30/40 minutes

De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!


  • 4 December 2013
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Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺