Associer les aliments et le café, retour sur l’Atelier Nespresso




99.9 % des gens de mon entourage boit du café. Ce n’est pas mon cas, c’est rare oui je sais, mais j’ai tellement d’énergie que je ne m’imagine pas en boire! J’ai quand même des coups de mou comme tout le monde mais je préfère boire un jus de fruit que de boire du café. Je n’ai peut-être jamais bu de bon café j’avoue mais, sachez que ce n’est pas ma boisson préférée. Pourtant, il y a quelques jours j’ai été invitée à participer à un évènement organisé par la marque Nespresso.

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L’Atelier Nespresso est une ode au café. Vous y apprendrez comment vos Grands Crus favoris sont élaborés et vous aurez la chance de rencontrer nos experts en café. […] L’équipe de l’Atelier Nespresso vous fera vivre une expérience gastronomique unique en son genre et vous permettra de découvrir le monde des associations aliments-café – Nespresso.com

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C’est plus ou moins ce qu’il s’est passé! L’atelier a eu lieu au Mokaï, restaurant du centre-ville de Dakar qui propose une excellente carte. Dans un premier temps, une présentation a été faite par Nespresso. Vous connaissez la particularité de cette marque? Ils proposent sans cesse de nouveaux produits disponibles en édition limitée. Les derniers en date : UMUTIMA wa Lake Kivu (Rwanda) et TANIM de Chiapas (Mexique)

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Si j’ai choisi comme titre « Associer les aliments et le café » c’est parce que nous avons fait un cocktail et un plat salé, aromatisés au café. Le cocktail du jour était une Caïpirinha (Oui j’ai vu sur Google que c’était féminin) qui est un cocktail brésilien préparé à base de cachaça, de sucre de canne et de citron vert. Nous, on a rajouté de la menthe et une petite tasse de Nespresso 😉 C’était spécial mais à refaire!

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Ensuite nous avons préparé des croustillants (ou samossas/bricks) au poulet et aux légumes. Là également nous avons ajouté du Nespresso. Essayez à la maison et dites-moi ce que vous en pensez 😉

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Tout le monde y est passé!

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Sous l’œil du chef du Mokaï 🙂

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Après l’effort, le réconfort nous sommes donc passés à table! (et oui, nous avons mangé les croustillants que nous avons préparé 😉 et ils étaient super bons!)

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Merci à Nespresso d’avoir invité Les Gourmandises de Karelle à cet atelier! Si vous souhaitez contacter Nespresso pour goûter leur nouveaux produits, ils sont situés 12 Avenue Hassan II (Ex Albert Sarraut) et joignables au 774209057

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  • 9 February 2016
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Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺