#Ramadan2017 : Découvrez le Ndogou gourmet du Galuchat


En cette période « ramadanesque » (est-ce que mot existe!?), les restaurants de la capitale sénégalaise proposent à leurs clients qui jeûnent (et aux gourmand(e)s comme moi), un repas spécial pour la coupure. Aujourd’hui j’ai décidé de vous présenter le ndogou du Galuchat que j’ai particulièrement apprécié 🙂


Si vous ne le savez pas encore, le Galuchat est le restaurant totalement ouvert qui se trouve à gauche de la piscine du Radisson Blu lorsque vous faites face à la mer. Cuisine ouverte, vue panoramique sur l’hôtel, sur la piscine et sur l’océan. Que demander de plus? Ah oui, la nourriture 😉

La semaine dernière avec mon mari (qui lui fait le Ramadan), nous sommes allés rompre son jeûne là-bas. Le menu coûte 18.500 Fcfa et vous donne droit à une ribambelle de services : Boisson chaude, fraiche, mignardises sucrées, entrée froide, entrée chaude, plat chaud (viande ou poisson) et pour finir, le dessert.

Bon, comme une image vaut mille mots, la meilleure chose à faire est que vous regardiez les jolies photos que j’ai prises juste pour vous (si si, juste pour vous!) Ne vous inquiétez pas, les assiettes vous sont emmenées les unes après les autres. Là, j’ai tout demandé afin de vous faire de belles photos.

Sélection de dattes, de pâtisseries orientales et de viennoiseries. D’ailleurs pour moi, les viennoiseries du Radisson sont les meilleures de la capitale 😉



Ensuite, les entrées froides vous seront emmenées. Vous aurez un plateau avec trois différentes propositions : Un taboulé, une salade gazpacho et une salade niçoise au thon.

Les entrées chaudes : burritos aux crevettes épicées, nems à la viande, bricks à la tomme fraiche et piperade basque



Les plats chauds : Mixed grill de viande pour monsieur

Et mixed grill de poisson pour moi!

Pour les accompagnements, choisissez vos garnitures préférées! Légumes de saison, patates douces en chemise, frites, riz ou alloco.

Et enfin pour terminer ce repas, place à mon moment préféré : Le dessert! Assiette de pastèques & melons, flan caramel ou baklavas maison.



J’ai ADORÉ le flan caramel (raison pour laquelle je vous montre une autre photo haha!) Par contre, il se peut que le visuel soit différent d’un jour à l’autre. Ne vous inquiétez pas, il reste EXCELLENT.

Nous avons vraiment aimé le moment que nous avons passé au Galuchat. Le lieu est propre et confortable. Le personnel était disponible, à l’écoute et très aimable. Les produits étaient frais et vraiment savoureux. Je ne note pas mes découvertes ni mes bons plans resto mais l’expérience que nous avons vécue pendant le ndogou était parfaite  😉

Et vous, où coupez-vous votre jeûne ce soir!?

  • 6 June 2017
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Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺