Les Chouquettes Fourrées du Fins Palais


J’ai trouvé des chouquettes fourrées à Dakar ! Elles sont aussi bonnes que celles de Ka’Nell Café, une des meilleures (LA MEILLEURE) boulangerie/pâtisserie de Saly. C’est par hasard que je suis tombée sur celles du Fins Palais. J’y allais pour acheter quelques uns de nos desserts préférés (dernière photo de l’article), et j’ai vu des petits choux dans la vitrine. J’ai demandé si ces choux étaient des choux fourrés et ouiiiii ils l’étaient ! Par contre, la vendeuse m’a dit qu’ils étaient fourrés à la crème pâtissière (qui est normalement ferme) alors que c’est de la crème chiboust qu’il y a à l’intérieur. La crème chiboust est un mélange de crème pâtissière et de crème chantilly, ce qui rend le tout beaucoup plus onctueux. Si ce n’est pas de la chiboust qu’il y a dans ces choux, c’est certainement une chantilly simple à la vanille. En tout cas, le tout est super bon ! C’est mon mari qui est heureux, car c’est un de ses péchés mignons, en plus de sa femme <3 😉 !

Comptez 250 fcfa par chou fourré Aux Fins Palais contre 1.800 fcfa les 10 à Ka’Nell Café

Ne me remerciez pas pour le tuyau, vous auriez fait pareil n’est-ce pas!? Allez Bon Appétit 🙂

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Et voici certains de mes desserts préférés Aux Fins Palais : Le Tiramisu Praliné, le Trois Choco et la religieuse au café

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Notez qu’ils sont vraiment très généreux sur la crème!

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Karelle Vignon-Vullierme
About me

Karelle Vignon-Vullierme c'est moi! Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef. Je n'ai pas de formation culinaire, ni de restaurant mais j'aime manger et faire à manger. J'ai appris avec le temps: des livres, d'Internet, de mon entourage et de mes sorties. Je fais de la cuisine simple, mais surtout accessible. À vrai dire, je me considère comme une simple femme qui souhaite partager mes connaissances et mes expériences ☺

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